Дражировочный комплекс "ДПП"

В сегодняшнем обзоре мы рассмотрим комплекс дражирования "ДПП". Этот комплекс состоит из оборудования, выполняющего определенные самостоятельные функции и объединенное в единую технологическую линию. Основная задача комплекса состоит в внесении и равномерном смешивании влажных и сухих ингредиентов в продукт.
Комплекс состоит из трех основных элементов: дражиратора ДБ-1, узла подачи сухих ингредиентов и жидкостей УВД-2, а также дражиратора ДБ-2. В дражираторе ДБ-1 происходит внесение жидкостей, таких как масло или жир, в продукт. Благодаря контролируемой скорости вращения барабана, выбранному углу наклона и запрограммированному количеству подачи жидкости продукт равномерно покрывается добавками в необходимом количестве. Это позволяет соблюдать заданную рецептуру и обеспечивает лучшую адгезию с сухими добавками на следующем этапе. Устройство подачи сухих ингредиентов и жидкостей УВД-2 является основой комплекса дражирования, поскольку именно через панель управления настраивается программа внесения жидкостей и сухих добавок. На этапах прохождения через дражировочные барабаны мобильная конструкция узла позволяет использовать его как с одним, так и с двумя барабанами. Возможно вносить как сухие, так и влажные ингредиенты. В комплексе ДПП одновременно работают два барабана: жидкость подается в дражиратор №1, а сухие вещества — непосредственно в лоток при перетекании продукта в дражиратор №2. В дражираторе №2 благодаря его уникальной конструкции и геометрии барабана происходит качественное, равномерное и деликатное смешивание сухих ингредиентов с продуктом, предварительно увлажненным для повышения адгезии. Регулировка оборотов барабана дражиратора и его угла наклона, а также большой диаметр 900 мм позволяют подобрать оптимальный режим перемешивания и разгрузки продукта для дальнейшей технологической обработки. Несмотря на некоторую сложность конструкции комплекса, он потребляет небольшое количество электроэнергии, в том числе первый барабан – 0,55 кВт. Второй барабан имеет мощность 0,55 кВт, смеситель емкости – 0,55 кВт, насос – 0,37 кВт, нагревательные элементы – 2 кВт, а элемент нагрева штанги – 0,12 кВт. Наш комплекс отличается максимальной универсальностью в использовании. Он подходит для приготовления различных продуктов, таких как закуски, снеки, крекеры, выпечка, готовая еда, корм для домашних животных и многое другое. Приобретая комплекс "ДПП" от нашей компании, вы получите оборудование, обеспечивающее высокую точность, совместимость различных компонентов, максимально автоматизированный процесс и широкий спектр практического применения.